Ortoreksja jako nowa broń koncernów

Dziś już nikt nie prowadzi wojny wyłącznie z użyciem standardowej broni. Coraz częściej naszym opresantem nie jest obce państwo, a koncerny, korporacje, a nawet państwo w którym mieszkamy. Znacznie częściej prowadzi się wojnę informacyjną, a łupem pada nasz sposób myślenia, nasze poglądy i wiele innych spraw, które określają naszą tożsamość. Jednym z przykładów takiej wojny jest wojna z antyszczepionkowcami, której wielkie macki sięgają już niemal wszystkich krajów. Jej ofiarami może okazać się każdy – rodzic biegający codziennie po lekarzach ze swoim dzieckiem, bo bezmyślni lekarze – działający jak „tylko wykonujący rozkazy” żołnierze w czasie IIWŚ – podali szczepionkę ich dziecku nie informując przy tym o możliwych konsekwencjach, że o odpowiedzialności nie wspomnę. Wiele z tych rodziców codziennie prowadzi batalię z lekarzami-bezmózgami, którzy są wykorzystywani i kreowani przez Wielką Farmację jako wspaniałe autorytety. I tak jak w przypadku szczepionek propaganda i brednie puszczane w telewizji sięgają zenitu tak podejrzewam, że pewne grupy postanowiły wziąć się za trzeźwo myślących ludzi dbających o zdrowie. Mam wrażenie, że o ile odkrywca tej choroby, a jednocześnie jej „nosiciel” nie ma z tym nic wspólnego, tak farmacja i koncerny żywieniowe postanowiły to wykorzystać. Ortoreksja (Orthorexia Nervosa) o której mowa coraz częściej przypisywana jest wszystkim odżywiającym się zdrowo. I tu zaczyna się nasz problem.

people-woman-girl-writingHistoria

Steve Bratman każdego dnia spędzał mnóstwo czasu na liczeniu kalorii, zaczytywaniu się w książkach i magazynach o dietach czy kilkugodzinnym komponowaniu posiłków. W młodości rodzice Steve bardzo dbali o to, by unikał glutenu i mleka na które był uczulony. Nauczyli go też, że jedząc zdrowo można oszczędzić sobie wielu problemów zdrowotnych. Z biegiem czasu Steve zaczął spędzać coraz więcej czasu na tym, by jego posiłki były skomponowane zgodnie z wieloma wytycznymi. Ostatecznie w swojej książce  “W szponach zdrowej żywności” opisał historię swojej własnej choroby, by przestrzec innych przed obsesją zdrowego żywienia [1].

Nie chcesz przegapić żadnego artykułu? Zostaw tutaj swojego maila.

food-healthy-fruits-breakfastPrzebieg  choroby

Steve z racji wcześniej wspomnianych alergii każdego dnia spędzał coraz większą ilość czasu na układaniu diet, liczeniu kalorii, wartości odżywczych i wielu innych rzeczach kojarzących nam się ze zdrowiem i szczęściem. Oprócz wyżej wymienionych Steve jadł tylko żywność ekologiczną, a każdy kęs przeżuwał 50 razy (jak radzi dieta makrobiotyczna). Jego marzeniem było stworzyć dietę, dzięki której ludzie będą żyli dłużej w zdrowiu i dłużej zachowają młodość. Obsesja która zawładnęła jego życiem spowodowała, że wycofał się z życia towarzyskiego, głównie dlatego, by nie dać się skusić zjeść czegoś niezdrowego, a zaoszczędzony czas móc wykorzystać na układaniu diety i planowaniu posiłków. W późniejszym stadium zaczął chudnąć, zaczął słabnąć i wtedy już wiedział, że jego dieta bardziej mu szkodzi niż pomaga. Mniej więcej w tym czasie Bratman skończył medycynę i rozpoczął praktykę. Do jego gabinetu przychodziły osoby, które również tak jak on mieli obsesję na punkcie jedzenia i nierzadko prowadziło to do licznych chorób związanych z niedożywieniem. Postanowił nazwać tę jednostkę orthorexia nervosa.

Problem

Zjadłabyś? Ja tak ;-)
Osoba zdrowa raz na jakiś czas zje coś niezdrowego

O ile szkodliwość tej choroby jest dla mnie oczywista o tyle jej diagnoza już taka nie jest. Na różnych stronach jest wiele testów, za pomocą których sami możemy się zdiagnozować. O ile trzeźwo myślący człowiek traktuje to jako wskazówki niż jako ostateczną diagnozę, o tyle ludzie, którzy nie patrzą na to co jedzą za sprawą właśnie takich artykułów mogą uprzykrzać życie tym, którym jakość jedzenia obojętna nie jest. Pewnie za kilka lat, gdy sprzedaż leków na zgagę czy schudnięcie spadnie, podobnie jak ilość chorych na raka, będzie trzeba zaatakować ludzi jedzących świadomie za pomocą tzw. „wszystkożernych”. Podobna sytuacja ma teraz miejsce z propagandą szczepionkową, by osoby niemające żadnej świadomości wywierały wpływ na resztę. Telewizja jako doskonały ośrodek propagandy podsuwa im jeszcze brednie i opinie takie jak : „Twoje dziecko korzysta z masowej odporności zaszczepionych”. Wydawało mi się, że żyjemy w wolnym kraju i to ja odpowiadam za swoje dziecko, a nie rząd czy sąsiadka. Ważne jest więc, by móc i umieć się obronić przed tą tanią propagandą powinniśmy być świadomi pewnych rzeczy, a przede wszystkim umieć odróżnić niebezpieczne objawy rozwijającej się ortoreksji od normalnych zachowań świadomego konsumenta.

Objawy – test na ortoreksję

Czy zjesz prażone muesli na śniadanie?
Czy zjesz prażone muesli na śniadanie?

Przygotowałem zestaw kilku pytań, które moim zdaniem są jednymi z najbardziej trafnych w diagnozowaniu tej choroby. Zaznaczam od razu, że nie jest to absolutnie wiążący test – jest to głównie wskazówka.

Spróbuj (szczerze!) odpowiedzieć na poniższe pytania.

  1. Czy będąc na środku pustyni, gdy zachce Ci się pić mając do dyspozycji jedynie wodę z aspartamem wypijesz ją? * (TAK/NIE)
  2. Czy planowanie i przygotowywanie posiłków przeszkadza Ci w normalnym życiu i funkcjonowaniu? (TAK/NIE)
  3. Czy skusisz się czasem na coś (c0 za Tobą „chodzi”) co w swoim składzie zawiera niezdrowy dodatek? (TAK/NIE)
  4. Czy masz inne hobby prócz zajmowania się zdrowym odżywianiem? (TAK/NIE)
  5. Czy ktokolwiek oprócz Ciebie może Ci przygotować posiłek? * (TAK/NIE)
  6. Czy ludzie, którzy nie odżywiają się zdrowo są mniej warci od Ciebie ? (TAK/NIE)
  7. Czy po zjedzeniu czegoś niezdrowego masz wyrzuty? (TAK/NIE)
  8. Czy dokładne godziny zjedzenia posiłku dla Ciebie są najważniejsze – (tzn. losowe wydarzenia nie mogą Ci w tym przeszkodzić) (TAK/NIE)

* te pytania nie dotyczą chorych na fenyloketonurię i alergików 🙂

Odpowiedzi na pytanie 1-3 mogą świadczyć o mocnych zaburzeniach (zwłaszcza, gdy odpowiesz na 1,2 TAK i na 3 NIE). Jeśli na pytania 4-5 odpowiesz NIE może też to wskazywać na stan choroby. Odpowiedź TAK na pytania 6 i 7 oraz 8 są bardzo charakterystyczne dla osób chorych na ortoreksję, ale również o niej nie przesądzają. Niektóre pytania mogą również wiązać się z anoreksją czy bulimią.

Co więc ortoreksją nie jest? To, że czytasz etykiety, żeby zobaczyć co za badziewie dodał producent w ramach oszczędzania na produkcji nie jest niczym złym. To raczej smutna konieczność naszych czasów. Świadomi konsumenci wywierają bezpośredni wpływ na producentach, żądając od ich produktów wyższej jakości i ograniczenia stosowania najbardziej szkodliwych konserwantów. To bardzo pozytywny skutek i wydaje mi się, że niektórzy nieuczciwi producenci żywności (i nie tylko) nie są z tego faktu zadowoleni. Ortoreksją nie jest również dostosowanie swojego pożywienia do diety z niskim indeksem glikemicznym – często jest to przymus, na który skazane są osoby chore na cukrzycę. Ortoreksją nie jest także to, że czytamy dużo informacji, ciekawostek na temat diety i staramy się wdrożyć je w życie. Gdyby tak było to ortoreksję można by zdiagnozować u większości dietetyków. To są tylko przykłady świadomego odżywiania się, a nie ortoreksji. Oczywiście ortorektyk może mieć powyższe zachowania, ale w żadnym wypadku nie są one nienormalne.

Zakończenie

Postanowiłem napisać ten artykuł, bo coraz częściej spotykam się z ludźmi, których w ogóle nie interesuje ich zdrowie i lubią wpływać na innych, którym nie jest wszystko jedno co włożą do buzi. Uważam, że propaganda na ten temat w telewizji (TVN Style, „Pytanie na Śniadanie”) troszkę przybrała na sile i mam wrażenie, że warto już dzisiaj wiedzieć kiedy się jest ortorektykiem, a kiedy nie jest. Bo o ile chorym może stać się każdy z nas, o tyle nie każdy, kto stara się jeść zdrowo musi mieć ortoreksję. Warto umieć sobie samemu taki test zrobić, by w przypadku gdy bliscy nam ludzie i reszta naszego otoczenia zaczną nas atakować będziemy umieli wytłumaczyć im różnicę pomiędzy ortoreksją, a byciem świadomym konsumentem.

____________________________________________________

Zezwalam na kopiowanie artykułu tylko pod warunkiem umieszczenia KLIKALNEGO linku zwrotnego takiego jak ten

____________________________________________________

[1] https://en.wikipedia.org/wiki/Orthorexia_nervosa

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *